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Mon combat ! Au moins celui là, la réussite ne dépend Que de Moi !

Articles avec #recette tag

Shiritakis de konjac façon riz ! 🍛🍚

10 Janvier 2016 , Rédigé par Sophie Publié dans #recette

Ceux qui me suivent ici depuis un bon moment savent que j'avais déjà fait des shiritakis en spaghettis façon carbo ou bolognaise.

Cette fois c'est en riz avec des carottes. (Sauce crème allégée et citron)

Shiritakis de konjac façon riz ! ��

Voilà de quoi faire un plat light plus copieux sans calories en + !!

Shiritakis de konjac façon riz ! ��

Comme précédemment la méthode est très simple : il suffit d'ouvrir le sachet ; de rincer le riz sous un filet d'eau froide. (Mettre des carottes à cuire dans de l'eau)

Shiritakis de konjac façon riz ! ��
Shiritakis de konjac façon riz ! ��

Ensuite je les ajoute dans mes carottes qui cuisent. (En fin qqe cuisson des carottes évidemment)



... Assaisonner à votre goût !

Shiritakis de konjac façon riz ! ��

Servir aussitôt !

Shiritakis de konjac façon riz ! ��
Shiritakis de konjac façon riz ! ��

Super sympa comme plat "régime" !

Bises !!! 💋💋

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Recette de mon Bavarois au citron light !!

7 Janvier 2016 , Rédigé par Sophie Publié dans #recette

Recette de mon Bavarois au citron light !!

Bon je vous rassure je ne suis pas habillée comme ça quand je cuisine !!! 💃🏼💃🏼

Alexia m'a fait super plaisir en me demandant la recette 🤗😋😉 !!

💡🗄Alors comme promis ; la voilà !!

D'abord en fonction du moule à utiliser ; il faut le préparer (dans mon dôme j'avais mis du papier sulfurisé - les précédentes fois ; je ne prévoyais pas de démouler alors rien à prévoir !)

Bon il faut préparer :

- 500 gr de fromage blanc 0%

- 4 feuilles de gélatine

- 2 blancs d'œufs

- Le jus d'1 citron frais (et le zeste si vous avez un zesteur - facultatif)

- 1 chapeau d'hermezetas (sucre de régime liquide) - [ou canderel ... (Au goût) ou sucre si vous n'êtes pas au régime lol ]







👀

=>D'abord il faut mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide (les immerger complètement) -facile !

=>Après ; Mélanger le fromage blanc et le jus de citron.

=>Monter les blancs en neige

Recette de mon Bavarois au citron light !!

=>Ajouter les blancs en neige au fromage blanc

=>Ajouter le sucre (goûter pour la quantité)

=>Mettre 3 cuillères à soupe d'eau à chauffer dans une mini casserolle ; essorer (avec les mains) la gélatine qui doit être devenue tte molle

=>Jeter la gélatine dans l'eau chaude hors du feu et fouetter pour bien mélanger et refroidir l'eau (comme il n'y en a pas beaucoup ça va vite)

=>Ajouter l'eau et gélatine au mélange de fromage blanc.

=>Fouetter pour bien mélanger le tout.

=>>Et verser dans le ou les moule(s)

==>> hop au frigo pour x heures !!!!



📌 Hey voilaaaaa !!!

Le + dur c d'attendre avant de goûter ! Lol !!!



Bizzzz bizzzzz 😍 - la prochaine fois je voudrais en faire avec du fruit de la passion et du kiwi !!! Idée à suivre

💋💋 Bonne soirée !

Ce soir c'est la reprise de la piscine j'ai vraiment hâte ; encore une bonne occasion de bouger mes fesses mais ça ne comptera pas pour le défi - dommaaaage lol !

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Mon fameux Bavarois salé ! 🍮🎣 au saumon fumé !

6 Janvier 2016 , Rédigé par Sophie Publié dans #recette

Voilà le résultat de mon atelier cuisine !

Mon fameux Bavarois salé ! �� au saumon fumé !

Le Bavarois au saumon fumé de régime et savoureux !! Voilà une expérience réussie !!

Mon fameux Bavarois salé ! �� au saumon fumé !
Mon fameux Bavarois salé ! �� au saumon fumé !

Un dîner léger bien en accord avec un régime 😍 que toute le famille a apprécié. Poussin a juste goûté le Bavarois en entrée.

Vous devinez les ingrédients ?? 😋😬

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Encas d'hier soir devant la télé ! 🍿📽🎞📺

6 Janvier 2016 , Rédigé par Sophie Publié dans #recette

Vous reconnaîtrez sûrement le bavarois au citron que j'avais préparé en version Gervita !!

Une cuillère à soupe de fromage blanc 0% parfumé au canderel vanille avec un peu de Bavarois au citron. (En fait c le reste ; il n'y en a plus !)

Encas d'hier soir devant la télé ! ����

J'adore !!!

Ça vous fait un peu envie ??

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Atelier Cuisine 🍮🍴 !!

5 Janvier 2016 , Rédigé par Sophie Publié dans #recette

Atelier Cuisine �� !!

Je vous rassure je suis beaucoup plus active que mes chats 😽😸

Atelier Cuisine �� !!

Hier je pensais avoir fait une journée plutôt active et en fait le soir venu je me suis retrouvée dernière sur le défi bah bravo 😊😬. Je ne compte pas me laisser faire !!!! Niac niac ...!!!!

Bon il faut dire que les filles ont tout donné !! Elles sont vraiment très très actives !!! Hier je n'ai pas mis le nez dehors j'ai juste marché sur mon tapis et manifestement ce n'est pas suffisant =>> Je dois me bouger encore plus surtout cette semaine alors que je ne travaille pas. J'ai hâte de retourner à la piscine ce jeudi pour l'aquafitness !!

[je suis sérieuse pour mes squats et mes abdos ; c'est une bonne chose !!! un bon début 2016 😝 !! Pourvu que ça dure !!!!!







Mes nouvelles copines de fitbit semblent très très motivées ! C'est vraiment extra !!!! J'espère qu'on va continuer à se pousser à s'encourager comme cela. 🏆

C'est hyper stimulant de ne pas être seul dans son coin.

🍴 Sinon comme d'habitude quand je suis en mode inspiration Dukan ; je me suis remise derrière les fourneaux => J'ai réalisé un super bavarois au citron : un vrai régal. (Ok il n'est pas joli ! Car mon dôme est plein de marques 🙃 mais bon ... C le papier film qui le contenait qui a fait ça ... Le look est A retravailler 😜 ! [Il n'est pas vraiment Dukan parce qu'il est fait avec des citrons frais qui me restaient des courses de Noël. [Et Dukan ne tolère aucun fruit pas même le citron en jus].] Mais c'est pas grave le citron ça ne peut pas me faire de mal. De toute façon je ne tiens pas à faire Dukan pur et dur je veux juste m'en inspirer.

En effet je sais que je ne tiendrai pas quand je vais reprendre le travail à manger que des protéines le midi. Dans ma gamelle avec mes collègues qui reluquent que je mange ça ne va pas être possible.

Mais bon pour cette semaine ça me va très bien pour attaquer cette période de réajustement alimentaire ! STOP grand n'importe quoi !!!

Atelier Cuisine �� !!

Vous comprenez pourquoi je ne l'ai pas mis en photo de ce post ?? Il est vraiment pas beau hein !!! Bref bref ...

J'ai donc fait ce bavarois au citron qui est à base de fromage blanc ; de blanc d'œufs montés en neige de citron et de faux sucre. Un peu de gélatine évidemment pour que ça tienne. Je ne l'avais jamais réalisé j'avais peur que Cheri n'aime pas - vu qu'il s'est mis au régime lui aussi...

❤️❤️❤️ Nous avons tous les deux adoré à tel point que je n'ai même pas pris le temps de faire une photo qd il était entier. Je l'ai fait en forme de dôme il s'est bien démoulé. J'étais plutôt contente. Trop trop bon ce Bavarois citron moche !!!

Du coup j'ai cogité là-dessus hier soir et j'ai recherché une recette de bavarois salé. Une entrée en toute légèreté complètement autorisée.



Je n'ai pas du tout trouvé mon bonheur car à chaque fois il y a de la mascarpone ou de la crème bref des ingrédients pas régime . À moi d'inventer ma recette !!!

Donc cet après-midi c'est atelier cuisine !!! Je vais tacher de prendre des photos régulièrement pour vous montrer ce que ça donne cette fois ci. j'ai un trac de fou mais je pense que ce sera bon !!

De petites photos de ce qu'il reste du citron...

Atelier Cuisine �� !!
Atelier Cuisine �� !!

Avez-vous déjà cuisiné des Bavarois salés ???

(Cette fois je ne vais pas le faire en forme de dôme car j'étais trop déçu présentation de celui au citron)

À suivre bisous bisous je vais m'y mettre 💡 . Croisez les doigts pour moi !! Pourvu que ce soit pas un gros loupé. 💋💋

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Du céleri branche ! 🍴

8 Décembre 2015 , Rédigé par Sophie Publié dans #recette

Je vous mets la recette 🍽 de la salade du midi ?? Elle est plutôt surprenante avec le céleri branche !

Du céleri branche ! �

Nous l'avons déjà testé on sait qu'elle est très très bonne.



En fait pour préparer mon menu je regarder quelles sont les légumes du moment. Donc céleri chou-fleur se sont imposés ... Les courgettes ont été un peu cher mais tant pis.

La salade de céleri est succulente et en plus très bon marché et super simple/rapide à réaliser.

Il faut juste une botte de céleri branche ; un petit morceau d'emmental et dés de jambon et couper en tout petit morceaux. Pr le second jour, j'ai rajouté du maïs !



=>> une salade régal !







Il me reste la recette de soupe choux fleur à vous poster !

Du céleri branche ! �

Sinon hier j'ai bien fait mes squats et mes abdos 😑 ; OK en mode cool car j'ai repris mes applis préférées au niveau 1 ; jour 1.

Peu importe ; le principal c'est d'en faire chaque jour , N'est ce pas ??? !

Ouiiii !!!! Faut que ça rentre dans ma petite tête ! 😳

Bisou bisouuuu 💋💋 et bonne soirée !

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Gateau aux sons tellement bon ! 🌾

3 Novembre 2015 , Rédigé par Sophie Publié dans #recette

Qui dit "son" dit dukan .... Il est dukan ???? Et bien ... Noooon ! Celui là contient une pomme ! Donc non ; il n'est pas dukan (et dukan ne tolère pas les fruits). En revanche il s'en inspire.

Gateau aux sons tellement bon ! �

4 cs de son de blé

8 cs de son d'avoine

4 cs de fromage blanc

4 œufs

4 gouttes d'arôme beurre + 6 gouttes d'arôme noisette

1 petit (pas plein) bouchon d'hermezetas.

1 petite pomme boscop (bien acidulée)


1/2 sachet de levure

Gateau aux sons tellement bon ! �
Gateau aux sons tellement bon ! �

On croirait que ça en fait des ingrédients mais je vous rassure ; c assez peu pr un gâteau !
Il est fait en 5' !

=>> Il faut juste tout mélanger et hop au four !!!
Cette fois j'ai choisi de le faire dans un moule à cake ... J'aurai pu le faire en gros gâteau ! Les pommes sont à la surface ; j'aiiiiiime follement ! [et pas Trash pr la ligne !]

Ps : On peut le faire sans les pommes ; et là il est dukan !

Gateau aux sons tellement bon ! �
Gateau aux sons tellement bon ! �
Gateau aux sons tellement bon ! �
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Du Fenouil ! 🍲🔪

21 Octobre 2015 , Rédigé par Sophie Publié dans #recette

Du Fenouil ! ��

Une autre soupe super douce : la soupe de fenouil !

Le fenouil est un aliment minceur par excellence 😋.

Au moment de la préparer ; j'étais pas fière Car je n'avais jamais mangé de fenouil cuit / chaud. J'étais donc un peu anxieuse.

Du Fenouil ! ��
Du Fenouil ! ��

Bref ; voilà ma soupe en photo !

Fenouil + courgette + carottes et cumin.

Du Fenouil ! ��
Du Fenouil ! ��

Au moment de servir ; j'ai parsemé la soupe de graines de lin.

=>> Verdict !!!! Extra super top ! À faire et à refaire !

Très douce ; pas de goût d'anis comme dans le fenouil cru.

Je vous la conseille si vous êtes "fatigués" des soupes classiques. Je vous promets une soupe très légère et excellente !

Bisou bisou à tous et toutes 💋💋

N'hésitez pas si vous avez des commentaires 😉

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Gratin brocolis - carottes ; choux fleurs et saumon fumé !

19 Octobre 2015 , Rédigé par Sophie Publié dans #recette

Hello !

Gratin brocolis - carottes ; choux fleurs et saumon fumé !

C'est très bon et léger car il n'y a qu'un peu de crème fraîche légère en plus des légumes et du saumon fumé.

=>> Je vous montre en photo ?

Gratin brocolis - carottes ; choux fleurs et saumon fumé !
Gratin brocolis - carottes ; choux fleurs et saumon fumé !
Gratin brocolis - carottes ; choux fleurs et saumon fumé !

Voilà pour les proportions !

J'ajoute juste de la crème fraîche allégée ! Et du saumon évidemment 🐟

Gratin brocolis - carottes ; choux fleurs et saumon fumé !
Gratin brocolis - carottes ; choux fleurs et saumon fumé !

Une petite feuille d'emmental et hop au four !

Gratin brocolis - carottes ; choux fleurs et saumon fumé !
Gratin brocolis - carottes ; choux fleurs et saumon fumé !

 manger sans modération ! Mes hommes ont bien apprécié 😍

Bisou bisou ; bonne soirée 😘💋💋

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Velouté de potimarron ! 🍲🍜🎃

13 Octobre 2015 , Rédigé par Sophie Publié dans #recette

Bientôt alloween !!! Si vous cherchez une recette Orange et bien goûteuse ! Pensez potimarron !

Velouté de potimarron ! ���

 la maison on aime beaucoup le potimarron. Cette fois je ne le ferai pas en mode "tartiflette" car trop calorique en ce moment.

Velouté de potimarron ! ���

Il fait froid le soir !! Envie d'une bonne soupe. [j'ai l'impression que tout le monde publie des recettes de soupe en ce moment lol]

Bon ...Celle Ci est toute simple à réaliser car ne nécessite pas bcp d'ingrédients.



Il faut seulement des potimarrons (évidemment) et des carottes.



En condiments ; j'ai mis du sel ; 2 cubes de bouillons et du curry & gingembre. (De l'eau pour le bouillon - pas de lait).

Velouté de potimarron ! ���
Velouté de potimarron ! ���

Voilà voilà une bonne soupe automnale ! Un beau velouté bien onctueux.

💋💋 â bientôt !

Velouté de potimarron ! ���

Ps : pas la peine d'éplucher le potimarron hein ! Vous le savez 😋🎃🎃🎃

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