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recette
Nouvelle tarte 🍕 pomme fruit 🍏 et fromage 😋
Hier j'ai fait une expérience car j'avais trop envie de sucré/salé !!
J'ai donc fait une tarte/quiche pomme fruit - fromage de brebis.
C'est assez simple à faire et rapide.
1 pâte feuilletée
3 œufs
1 cs crème allégée + lait
Emmental
4 pommes boscop
Fromage de brebis
Et .... Origan !!!!
10' à 250
10' â 150
Poussin s'est régalé ! Chéri â vraiment manqué d'enthousiasme...
Mais à refaire qd même !!
Bon ... La prochaine fois je ferai avec un fromage plus goûteux car franchement ce fromage de brebis cuit ne donne pas ce que je voulais ... Je ferai avec un neufchatel ou du comté
Gâteau au citron 🍋
Hier, j'ai fait un gâteau au citron mais bon je ne publie pas la recette car je suis déçue ... La levure n'a pas fait "son travail" ... Il est tout plat !
J'aurai voulu un beau gros gâteau bien gonflé mais je le retrouve presque avec une crêpe ! Déçue du résultat ...
Je dois revoir ma méthode .... Ou lâ marque de levure ... Vous croyez que ca s'abîme la levure ?
C'est si bon !! 😋😄😄
Saumon si bon !! (Au micro onde)
Comment une recette light si simple et rapide peut être aussi succulente !??? Franchement c bluffant ! Son assiette sitôt finie ; poussin en redemande !
Voilà comment faire manger du poisson aux enfants ! Et le saumon est idéal car il est facile d'en retirer les arêtes.
Saumon congelé (ou pas) ! Oui c simple et facile !!
Crème fraîche légère
Moutarde
Épices
=>> Je mélange la crème, la moutarde et les épices.
Je trempe généreusement mon poisson dans le mélange.
Je coupe une tomate et dispose les dés de tomates dans un plat allant au micro onde.
Je mets le poisson dessus.
Je couvre d'un film alimentaire que je perse.
Direction le micro onde ! => 3-4 minutes pr du poisson frais (évidemment + pr du poisson congelé)
Voilà pr ce qui est du poisson !
En accompagnement ; j'ai décidé de faire du riz complet et des lentilles corail que j'ai cuit dans la même eau.
Le tout pour un repas savoureux !! Vous pouvez essayer ! Je vous promets un grand succès.
Ps : En fonction de vos goûts vous pouvez rajouter du citron ou bien encore un oignon rouge ou échalottes... C Comme vous préférez 😊.
Bon ap' !!
Gâteau aux fruits avec des secs !
Tarte aux fruits avec des secs !
=> Drôle de nom ?
Oui !! J'avoue qu'encore une fois j'ai fait une tarte avec ce que g trouvé dans mon placard / frigo 😐 !!
Cette fois je suis partie sur la base du gâteau aux pommes que j'ai déjà publié (inspirée du blog de Rachel) mais j'ai encore fait "à ma sauce"
200 gr de Fromage blanc 0%
3 Œufs
2 petites pommes (Granny smith cette fois)
2 petites bananes
30 gr de farine (1 cuillère à soupe)
30 gr de son de blé (1 cuillère à soupe)
20 gr de sucre en poudre
1 sachet de levure
Des fruits secs
Cette fois je n'ai pas épluché ni précuit les pommes.
J'ai mélangé les ingrédients et j'ai ajouté les fruits !
Hop au four !!!
=>>> Mes hommes ont adoré ❤️❤️ ! (Avec une préférence à froid p/r à la version tiède). Pas besoin de boule de glace lol !!!!
Le raisin et les pommes apportent l'acidulé et les amandes et noisettes du croquant !! Extra sympa à déguster ! (Lâ banane apporte de la "matière")
Tarte express aux fruits d'été 🍒
Tarte express aux fruits d'été !
Auj j'ai cueilli des fruits (framboises) ; auj j'ai aussi eu un entretien d'embauche que j'ai décliné à cause du salaire proposé ..... [Saborder nos vacances (août) avec chéri et poussin pour juste un contrat d'1 mois avec un salaire beurk ... Et un travail de foli ... Bref j'ai décliné vu le salaire .. ]
Bref bref .... Sinon ; normalement ; demain on part camper à Amsterdam ! Ce sera une première visite de cette ville pour poussin.
Je reviens au titre de ce post :
Ehyyy ! J'ai des fruits fragiles à la maison !! Ils vont s'abîmer d'ici notre retour. Je décide donc de faire une tarte aux fruits frais.
=>>
Étaler une pâte (brisée pour moi) [ avec une pâte feuilletée cela aurait été encore meilleur]
Couper des qqes abricots et des pêches plates ;
Glisser des framboises et groseilles dans les espaces entre les fruits. (Pr que ce soit gourmand !)
Battre 5 œufs ;
Ajouter 60 gr de sucre ;
de la crème fraîche (à 15% pour moi) ;
un peu de lait.
=> Repartir sur les fruits !
J'ai aussi trouvé du chocolat à cuire dans mon placard à pâtisserie.
J'ai ainsi mis 4 morceaux de chocolat qui devront fondre et surprendre mes hommes !
Voilà ce que cela donne avant d'être enfourné une vingtaine de minutes à 180.
Après cuisson ?? Voilàaaaa !
Ps : Poussin l'aurai bien mangé à lui tout seul si je l'avais laissé faire !
Aussi bon tiède que froide !
Bizzzz 💋💋 nous sommes en route pr camper à Amsterdam !! Yes Yesss !!!! Sous un beau soleil 😃
Fenouil !
Hier midi j'ai mangé le reste de taboulé de choux fleur + une nouvelle préparation à base de fenouil !
Mon assiette d'hier midi 😊
En dessous il y a le reste de taboulé !
Voilà mon assiette du soir avec un cordon bleu du commerce !
Râper Le fenouil
Couper le concombre en petits dés
Ajouter de l'ail (j'en ai mis trop à mon goût😕 ; dommage ...)
Couper de la menthe fraîche
Mélanger de la moutarde avec du fb pour assaisonner/lier.
=>> A la fin j'ai parsemé de l'aneth sur les œufs.
Sympa sur la tomate mais trop faim pour cette fois ; à ajuster !
Tartinade de de poisson/concombre extra light
Je dois me reprendre ; cette fois je n'ai plus le choix ! Je dois perdre du poids ! Pour rester "dans les rails" je vais à nouveau publier mes assiettes. Peut être que cela m'aidera a ne plus lâcher.
Hier j'ai repris le chemin de la cuisine.
Je m'inspire de Dudu sans le faire réellement car .... J'ai des fruits dans le jardin. C'est rare ; je ne peux pas les perdre ! Ce serait trop dommage.
Alors voilà mon expérience d'hier soir qui s'est soldée par un "c grave bon" de poussin !
Saumon fumé
Œuf dur
Surimi
Fromage blanc
Citron aneth et sel/poivre
Du concombre en petits dés
Un petit robot mixeur
J'ai d'abord mis 2 tr de saumon fumé au fond de mon mixeur + 4 bâtons de surimi + 1 œuf dur
=> Hop je mixe
J'obtiens une pâte assez épaisse
J'ajoute du fromage blanc et le jus d'1/2 citron frais.
Après je coupe le concombre en petits dés.
=> je mélange
Voilà pr la tartinade.
Après j'ai fait une galette Dudu pour pvr déguster ma préparation :
Son d'avoine + son de blé + œuf et fb
Cuire tranquillement après avoir essuyé la goutte d'huile versée dans la poêle avec un saupalin.
Mon assiette du midi aussi !
En dessert j'ai dégusté des cerises et framboises ! On croirait des bonbons tant elles sont bonnes. Je fais très attention à limiter les quantités !
Recette ! Yess ! Cannellonis bolo pour 🐣
~~Salut tt le monde ! La semaine passée nous sommes allés chez notre ami Picard ❄️.
Il y avait une promo sur certains plats préparés. C rare que j'en achète mais là ; g pris des cannellonis. 💭 Ça sera parfait pr un soir avec une salade.
Au moment de les servir ; poussin 🐥vient comme d'habitude dans la cuisine en reniflant l'air .... Hummmm ça sent bon ; on mange quoi ? ...
~~Je lui dis "des Cannellonis". Et là il me rétorque "c quoi ?"
"Hein !!!! Mais oui tu sais ce que c'est quand même !!! "
"Mais non ! J'en ai jamais mangé !"
=>>> C dingue !!!!! Comment est ce possible ??
💭 J'ai cherché dans ma mémoire ; chéri me confirme qu'il en a déjà mangé des "maison" , il se souvient qd je les faisais .... Mais effectivement ça date !
alors ! action réaction !!!
heu.... comment on fait déjà ??? lol !
C parti pr une excellente recette de cannellonis light.
- Une boîte de "cannellonis" sèches
- Des cheveux d'anges à 5% de matière grasse
- Du persil
- Du poivron émincé
- 2 échalottes
- Des aromates (ail; basilic et origan)
-Une sauce tomate cuisinée "basique"
-Du gruyère
D'abord faire revenir l'échalote et le poivron.
Mettre un petit peu de crème au fond du plat qui ira au four (ça évitera que les pâtes sèchent et collent au plat)
Émincer le persil
Mélanger (à la main) le persil + échalottes ; poivron avec la viande hachée ; ajouter l'œuf entier (pr + de moelleux)
Après je remplis les pâtes ttes prêtes et je dispose dans mon plat.
J'allume mon four pr qu'il préchauffe à ca moment là.
Après je mets la sauce tomate ; le gruyère et l'origan
Et voilà !! Hop au four !
Après une 40aine de minutes ; voilà le résultat !
Hier j'ai fouiné sur le net haha ! 💻📱
J'ai fouiné sur mon blog hier !
J'avais des crevettes crues au congèl et je me souvenais en avoir cuisiné puis posté la recette dans un article ! Alors j'ai fouiné dans mon propre blog pr me rappeler de la façon de faire. C'est en tapant simplement le mot crevette que je l'ai retrouvée.
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Mon combat ! Au moins celui là, la réussite ne dépend Que de Moi !
Je l'ai encore adaptée au contenu de mon frigo !
Oui pas de poisson blanc a ajouter cette fois.
Il faut donc
- Des crevettes
- Du poivron
- Des courgettes
- Des aromates !
=>> D'abord on décortique les crevettes et on les met à mariner (citron et épices)
Après dans le wok mettre a cuire les poivrons et courgettes. (Et les aromates ) et ajouter les crevettes marinées.
Au dernier moment j'ai ajouté un piment ! (Attention à ne pas en mettre de trop !!)
Voilaaaa ! Encore un régal avec du riz !
Du soleil ☀️ ❗️vite !! Un barbecue 💥🔥
Ok !! Un barbecue oui ! Mais avec quoi ???
Je vais vite voir dans mon épicerie ou je ne trouve que des conserves ... Aucun légume frais ! Bon ok ... 1 tomate : on va pas aller loin avec une seule tomate 🍅.
Bon pas grave ! Je vais improviser !!
Vive les conserves !
Du mais 🌽 ; des cœurs d'artichauts ; du soja ; des cœurs de palmiers ! De quoi faire un mélange sympa !
J'ai évidemment aussi coupé la tomate et un reste de parmesan.
Une bonne sauce au vinaigre balsamique.
Le tout avec des chorizos grillés au barbecue !
Un régal pr ce midi (à finir ce soir)
Chéri a Bcp aimé aussi ! Merci le stock d'épicerie maison !
Pour la partie "féculent" j'ai fait cuire un peu de quinoa !
=>> un déjeuner parfait ! ❤️
